Alle Artikel mit dem Schlagwort: Hinterm Herd

Spitzbuben in Bearbeitung by Miss Elli (2)

Süße Spitzbuben by Miss Elli

Hinterm Herd | Süße Spitzbuben by Miss Elli   Süße Spitzbuben by Miss Elli Für die Naschkatzen und Zuckerschnäuzchen unter Euch, hat sich Miss Elli wieder als Zuckerbäckerin ins Zeug gelegt und trotz dicht gedrängten Terminkalenders den Klassiker der Weihnachtsbäckerei neu aufgelegt. Equipment für süße Spitzbuben 1 Backbrett 1 Nudelholz Förmchen zum Ausstechen (größere & kleinere) Mehl (zum Ausrollen & Verarbeiten) Zutaten für süße Spitzbuben Für Spitzbuben brauchen wir Mürbteig. Mürbteig besteht aus Mehl, Butter, Abschmeckhilfen wie Zimt, Nelken oder Piment, Bourbon-Vanillezucker, gemahlenen Mandeln oder anderen Nüßen und evtl. etwas Sahne. Damit aus den Spitzbuben so richtig Süße werden, braucht´s dunkle Schokolade, die später geschmolzen wird. Nachdem die Maschine aus […]

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Crazy about Tiramisu!

Hinterm Herd | Crazy about Tiramisu! Bildnachweis: (c) Crazy about Tiramisu by Miss Elli   Crazy about Tiramisu! Liebe Zuckerschnäuzchen, Ihr könnt, wie Miss Elli, von Tiramisu nicht genug bekommen? Heute verrät sie Euch, den Klassiker für süße Nachmittage! Was braucht´s? Man nehme einen Biskuit-Tortenboden Selbst gebacken oder selbst gekauft ist unerheblich, solange von Top-Qualität. Achtet darauf, dass der Torten- bzw. Obstboden nicht mehr als 2 cm hat – wir wollen ja die Creme schmecken und nicht den Boden! 400g – 500g Frischkäse Bitte keine Magerquark-Abenteuer. Fett ist ein Geschmacksträger. Wer auf seine Figur achten darf, kann den Doppelrahmstufe-Frischkäse auch zur Hälfte mit körnigem Frischkäse ersetzen.  3 EL Bourbon-Vanillezucker  Zitronenschale […]

Three sexy bavarian donuts still life decorated on shabby chic bench by Miss Elli

„Es ist angerichtet!“

Hinterm Herd, Style | „Es ist angerichtet!“ Bildnachweis: (c) Three sexy bavarian donuts decorated on shabby chic bench by Miss Elli.   „Es ist angerichtet!“ Liebe Zuckerbäckerinnen, karamellisieren, aprikotieren, und flambieren sind Ihre geheimen Obsessionen und Ihnen fehlt noch etwas Stilvolles für Ihre Auftritte hinterm Herd? Das passende Outfit für Ihre „strictly private“ Cookery-Performance finden Sie in Miss Elli´s „Boudoir“-Department! Wer will da noch auswärts essen! Es ist angerichtet.  Küchenschürzen für Fortgeschrittene + follow Carmen Blom  \ APPRL Liebe Männer, mit Kochen & Backen haben Sie keine Erfahrung? Mit den Kochboxen von Kochzauber sind süße Überraschungen von nun an ein Kinderspiel! Das Leben ist schön. Please enjoy!  

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Lukullische Höhepunkte mit Miss Elli!

Hinterm Herd mit Miss Elli | Trophy-Frauen kochen gern, aber nur für Freunde!   Lukullische Höhepunkte mit Miss Elli!   Dieser Menue-Vorschlag wurde eingereicht für das Hobbykoch-Duell am Tegernsee. Vorspeise Warme Ziegenkäsemedaillons auf Miniatursalaten der Saison, verfeinert mit Balsamico und fruchtigem Öl, begleitet von einem Bio-Holunderblüten-Prosecco Hauptgang Wildbret-Lasagne, begleitet von einem lieblichen Roten Dessert Kastanien-Kaiserschmarrn, abgeschmeckt mit einem unfiltrierten roten Williamsbirnenbrand, begleitet von einem fruchtigen Portwein *** coming soon *** Wenn Ihr artig seid, meine Zuckerschnäuzchen wird Miss Elli demnächst in der Rubrik „Hinterm Herd mit Miss Elli“ zeigen, wie man für einen 1a-Kastanien-Kaiserschmarrn Eischnee steif macht! Das Leben ist schön. Please enjoy!